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Weißwein EST!EST!EST! di Montefiascone

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Art.Nr.: 40400080

Weisswein aus den Rebsorten Procanico, Malvasia und Rossetto

Es war Heinrich der Fünfte, dem der Wein in der Gegend um Montefiascone seinen Namen verdankt. Auf dem Weg zur Krönung und Segnung durch den Papst nach Rom hatte ein für die Quartiersuche verantwortlicher, weinliebender Kardinal eine Herberge in der Gegend um Montefiascone gefunden, in der ihm ganz besonders der hier angebotene Wein gefiel. Während er normalerweise ein "Est!" ("Hier ist es!") an die Tür des von ihm ausgesuchten Gasthofs machte, so schrieb er hier "Est!Est!!Est!!!". So bekam der hier aus den Rebsorten Procanico, Malvasia und Rossetto gemachte Weißwein den Namen Est!Est!!Est!!!.

Die Kellerei Mazziotti, 1900 gegründet, gehört zu den Besten. Nur bestes Traubengut wird verwandt, und die Erträge bleiben bewußt niedrig. Das Bouquet ist intensiv und schmeckt nach getrockneten Früchten, Mandeln, Haselnüssen sowie im Abgang Spuren von Akazien und Lilien. Er paßt besonders gut zu Nudel- und Reisgerichten, aber auch zu Fisch und Geflügel.

Rebsorten: Procanico, Malvasia und Rossetto.
Anbaugebiet: Lago di Bolsena (Latium).
Alkoholgehalt: 13% Vol.