Kürbiskernöl aus der Steiermark

Eine Erstpressung direkt aus einer kleinen Ölmühle aus der Steiermark, herrlich nussig und cremig.

100% Steirische Kürbiskernöl g.g.A., 500 ml.

Die Bezeichnung g.g.A. steht für geschützte geografische Angabe und bedeutet, dass die für das Öl verwendeten Kürbiskerne aus einem geografisch definierten Gebiet stammen, in einer Ölmühle der Anbaugebiete gepresst werden und dass es sich um ein 100 Prozent reines Kürbiskernöl handelt. Anbau- und Erntemengen werden regelmäßig kontrolliert.

Der Großteil dieses Kernöls wird von den Erzeugern direkt vermarktet.

Die Kürbisflächen sind klein, da die Erntearbeit viel Zeit erfordert. Seit jeher wird der Kürbis händisch aufgeschnitten, die Kerne mit den Fingern ausgeklaubt. Die Kerne werden gewaschen, in der Sonne getrocknet und in die Mühle getragen. Kernöl zeichnet sich aus durch wertvolle Inhaltsstoffe, einen angenehmen nußartigen Geschmack und eine leichte Verdaulichkeit. Ein wunderbares Öl zu Suppen, Salaten, Käse und als Nachtisch mit Bourbon-Vanilleeis.