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Speisekarte 2021

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Die neue „Speisekarte“ vom tipBerlin gibt mit 950 Restaurant-Empfehlungen einen Überblick über die kulinarische Vielfalt Berlins. Wir stellen die besten neuen Restaurants des Jahres vor. Wir haben mit vielen Protagonisten der Berliner Gastroszene gesprochen, denn sie ist von der Corona-Krise unmittelbar betroffen. Wie ist euer Umgang mit der Pandemie? Welche Probleme habt ihr auf dem Tisch? Was für neue kreative Wege geht ihr? Unser erstes Fazit: Berlin schmeckt gerade jetzt besonders spannend! Außerdem stellen wir unsere asiatischen Lieblingsorte vor – denn nichts macht so zufrieden wie die Umami-Wohlfühlküche. Wir haben uns Gedanken gemacht: „Was heißt eigentlich satt sein?“, den Dreisternekoch Marco Müller zum Interview getroffen und sind nach Marzahn gefahren, wo ein paar Jungs mit viel Spirit und noch mehr Sorgfalt in ihren eigenen Manufakturen Spirituosen und Kombucha herstellen.
Die neue „Speisekarte“ vom tipBerlin ist Berlins Gastro-Guide 2021.

164 Seiten

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