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Mit den besten 40 Neueröffnungen des Jahres und 950 ausgewählten Restaurants, Bars und Cafés. Dazu zwölf Lieblingslisten zu Trends, Klassikern und Leibgerichten
 
Essen gibt Auskunft über unsere Identität, es erzählt woher wir kommen und wohin wir gehen. Vielfältige kulinarische Identitäten prägen die werdende, die gewordene Food-Metropole Berlin. Mit welchen Aromen, Gerichten lassen die Berliner Köch*innen ihre Kindheit schmecken? Was sind prägende Geschmackserlebnisse? Das fragen wir in einem bildgewaltigen Fotoessay. Dazu ein Gespräch mit entscheidenden Protagonisten der Berliner Gastrolandschaft über Regionalität, Herkunft und Diversität.
 
Grill loyal: Döner, Köfte und warum das alte Fast Food das nächste Street Food wird

Den Koch zum Gärtner gemacht: 4 Porträts von Küchenchefs, die selber ernten

Fein raus?: Steckt das Fine Dining in der Krise – oder ändert sich nur das Rezept

Made in Japan: Wie die japanische Esskultur Berlin aromatisch und ästhetisch prägt

Stammgastlichkeit: Der Autor Erwin Seitz über kulinarische Rituale

Zum Trinken in den Keller gehen: Die wirklichen Weinschätze Berlins

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