tip Speisekarte 2020 (Tip)

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Hunger auf Veränderung: Für unsere neue tip Speisekarte, dem Restaurantführer für die Hauptstadt, haben wir mit sieben Frauen gesprochen, die das kulinarische Berlin in diesen Tagen prägen. Und wir haben genau hingehört: Welche Musik läuft eigentlich in Restaurants? Traditionsbewusst und doch ganz anders: Das handwerkliche Gasthaus ist in modernisierter Form zurückgekehrt. Die tip Speisekarte ist das Standardwerk über den Geschmack dieser Stadt:

  • Gender Food
  • Tischgespräch: Das Ende des Patriachats
  • Die Top 40 der besten Neueröffnungen des Jahres
  • Die Geschichtem
  • Die Gärten der Köche
  • Fine Dining
  • Döner wird’s nicht
  • Von Bauern und Bohnen
  • Lauter Flaschen
  • Made in Japan
  • Lob des Leibgerichts


ISBN:  978-3-946631-26-2
EAN:   419 50541 0990 1



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